La escasez de hongos dispara su precio en origen
REDACCIÓN / NATURALEZA
La escasa aparición de hongos comestibles en esta otoñada ha propiciado que el precio en origen de setas como boletus, níscalos o de cardo se haya disparado en la campaña.
Algunos recolectores de la provincia de Salamanca han llegado a cobrar hasta 20 euros por kilo de boletos a lo largo del mes de noviembre.
"Hay muy pocas setas, ya que las lluvias han venido muy tarde", explica Florencio Ramos, uno de los mayores transformadores de hongos de España, que tiene su empresa en Navasfrías.
El mes de septiembre ha sido muy seco y los hongos han empezado a brotar a partir de la segunda semana de noviembre, por lo que las heladas estarán próximas y será difícil una buena cosecha.
En los últimos días, setas como los níscalos también han empezado a brotar, aunque de forma muy tímida.
La temporada también ha sido mala para las setas de cardo.
