Hinojosa enseña a su gente el oficio de La Matanza del Cebón

Hinojosa de Duero / CARLOS GARCÍA

El pueblo de Hinojosa de Duero, a través de su Ayuntamiento, ha celebrado un año más la tradicional fiesta de La Matanza del Cebón, coincidiendo con el Puente de La Constitución, fechas en las que cada año se da el pistoletazo a las tradicionales matanzas caseras, tan arraigadas en zonas como Salamanca, Zamora o León y, especialmente en comarcas como Arribes o Ciudad Rodrigo. 

El alcalde de esta villa, José Francisco Bautista, insiste en que esta fiesta que vienen celebrando desde hace tantos año tiene su esencia en mostrar a los más jóvenes cómo es el oficio y, además, tener un día de celebración conjunta en el pueblo.