El mirobrigense Agustín Risueño gana el Campeonato Nacional de corte de jamón
AGUSTÍN RISUEÑO RECIBE EL PREMIO
Si el año pasado se proclamó campeón de Castilla y León como cortador de jamón, ahora, el mirobrigense AgustínRisueño ha sido el vencedor del Campeonato Nacional celebrado este viernes, 12 de septiembre, en la ciudad de Segovia.
La prueba se disputó en el marco de la Feria del Jamón, celebrada en la céntrica plaza del Azobejo, ubicada a los pies del Acueducto.
En total, siete finalistas de toda España, previamente seleccionados de entre decenas de solicitudes de todo el ámbito nacional
La prueba consistió en cortar una pieza de, aproximadamente, 7,5 kilos, en un tiempo de dos
comenzaron a las 6 de la tarde con un tiempo de acción de 2 horas para cortar una pieza entera de 7,5 Kilos aproximadamente.
Agustin mostró rapidez y destreza en el corte del jamón, aderezada con las excelentes presentaciones a la hra de presentar el jamón ya emplatado. Además de obtener la máxima puntuación, Agustín Risueño logró terminar su jamón media hora antes del tiempo máximo.
