Desarticulada una red que robaba ganado vacuno para vender su carne en el extranjero

La Guardia Civil ha desarticulado una organización criminal dedicada a robar ganado y sacrificarlo en mataderos para después vender la carne en el mercado extranjero, en una operación en la que han sido detenidas o imputadas una veintena de personas, seis de ellas de Zamora, León, Valladolid o Palencia

También están involucradas otras siete personas en Asturias, cuatro en Pontevedra, una en Orense y dos en Madrid.

los agentes se han aprehendido de abundante documentación falsificada, guías, reseñas y pasaportes de animales, material informático, un sello veterinario, microchips, crotales y utensilios para la implantación de los mismos.

Una vez que la organización robaba el ganado cambiaban la identidad del animal sustituyendo o implantando elementos de identificación (crotales o microchips) creados específicamente para esos animales.
Posteriormente, para poder trasladarlos al matadero o a otra explotación utilizaban guías de origen y sanidad falsificadas con un sello veterinario, de forma que conseguían dar visos de legalidad a la misma, por lo que era muy difícil detectarlo en caso de ser controlados en carretera o en la explotación.
Contaban por último con la connivencia de responsables y empleados de mataderos, donde sacrificaban a los animales sin seguir el protocolo legal, con lo que la carne carecía de la necesaria trazabilidad alimentaria.
Una vez que el animal era sacrificado, la organización recuperaba los elementos de identificación de los animales para su posterior utilización en otros.
Las pesquisas de la Guardia Civil han determinado que la carne salía del matadero con destino a otros países.

Documento de identificación para bovinos