El nuevo
producto de anillas fabricadas con surimi pretende revolucionar el mercado
actual con una referencia de calidad y características muy diferenciadas a las
que ofrecen los productos que actualmente existen: presentan un sabor excelente
y tienen una gran textura (estable, firme, resistente a la mordida y sin
telilla). En la preparación no pierden agua y no salpican al freír, por lo que
el resultado es una anilla en la que no se separa el rebozado.
Angulas
Aguinaga apuesta por la calidad al utilizar una excelente materia prima para la
elaboración de las anillas (proteína de pescado y cefalópodo de excelente
calidad); y Clavo Congelados aporta todo su conocimiento y expertise en la fase
de rebozado. Esta colaboración permitirá a ambas empresas ampliar sus
horizontes y llegar a nuevos mercados.
El producto se
lanzará tanto en formatos de consumo como de mayor tamaño para el sector
Horeca. Angulas Aguinaga, empresa especializada en la categoría de surimi,
tiene por objetivo principal ofrecer al consumidor productos alimenticios con
una altísima calidad sensorial. Otras marcas que comercializa son Krissia
y La Gula del Norte. Clavo congelados es una empresa especializada en
la elaboración de alimentos de calidad destinados a la distribución
tradicional, que busca constantemente volver al origen del producto, a su
esencia. Gracias a sus dos fábricas y a las 400 personas que integran la
compañía, han llegado a tener más de 200 referencias.
